毎日の食で健康づくりを応援する、国産小麦の天然酵母パン。
パンの表面に見える黒いつぶつぶはチアシードと黒ごまです。チアシードは現代の食生活では不足しがちな栄養素や必須アミノ酸、オメガ３系脂肪酸を豊富に含み、チアシードと水があれば命を維持できるという話が生まれるくらいのスーパーフードです。
また黒胡麻もセサミンなどの体に嬉しい栄養を多く含みます。
他にも免疫力を高めるフェカリス乳酸菌や長寿ポリフェノールを豊富に含むメリンジョ粉末、お腹に優しい水溶性食物繊維などの健康をサポートする素材を加えました。
パンデチョージュが目指した美味しさは、毎日食べても飽きない、ご飯のような美味しさ。決して自己主張することなく、副菜の美味しさを引き立たせる美味しさです。
それはクリームやチョコのように派手で飾られた美味しさとは違う噛みしめれば噛みしめるほどにじみ出てくるような、素材としての旨味です。
そのために厳選された基礎材料、国産の小麦「みなみのかおり」に全粒粉をブレンドし、精製度を低い粗製糖と、ミネラルの宝庫雪塩を使用。天然酵母でじっくりと時間をかけて仕込みました。
そんなこだわりのPan de chojuは服部栄養専門学校で審査、発行されている「安心安全」「美味しさ」「栄養バランス」3つの要素を満たした商品に付けられる食の安心安全・美味しい認定マークをとっています。
しっかりとした食感に素材の旨味が広がるシンプルな食事パン。
野菜やベーコンなどをサンドしてサクッと食べると美味しいです。
お好みでスライスして、軽くトーストしオリーブオイルなどと合わせるのもおすすめ。
サイズは２種類。フランスパンタイプ（690円）と、コッペパンタイプ3本590円をご用意しています。
パン特徴画像
プレママリリーフでは、地元湘南平塚でパン工房ハローエレファンという屋号の移動のパン屋を運営しております。
https://genkimura.com
プレママリリーフのパンの特徴
１.脳の健康をサポートするオメガ３脂肪酸を使用
トランス脂肪酸を多く含むマーガリンやショートニングの代わりに、
脳の健康や血液サラサラをサポートするオメガ３脂肪酸と、酸化に強い
こめ油をブレンドし全てのパン生地に使用。
２.ほんのり甘く香ばしいライスミルクを使用
乳製品の代わりに、食物繊維やミネラルを豊富に含む国産玄米由来の
穀物ミルクを使用。お米デンプンの優しい甘みとコクがあります。
低脂肪、ノンコレステロールでありながら、玄米の栄養をそのまま抽出するので
栄養価が高いのが特徴。牛乳アレルギーの方でも大丈夫です。（Pan de Chojuや他のシンプル系のパンの一部には使用しておりません）
３.砂糖はミネラルたっぷり粗製糖を使用
種子島産のさとうきびを原料とする低精製の砂糖。精製された白砂糖とは違い、
さとうきびに含まれる各種ミネラルを残し糖蜜を含むので、優しい自然の
甘みにコクと旨味が味わえる砂糖です。
４.塩は山塩（ソルトエンペラー）を使用
太陽に一番近い高原で生成された天日塩。平均海抜4000メートル超、世界の屋根チベット高原。
厳しくも美しい自然の中、ヒマラヤ山脈から吹きおろす乾いた風、澄んだ空気、
降り注ぐ太陽という天の恵みで生成された美味しい天日湖塩です。
地元の人が命の塩と呼ぶ山塩。悠久の時間が創り上げた大自然の恵みです。
５.健康長寿・葉酸を強化
妊婦ミネラルとも呼ばれる「葉酸」を、全てのパンの生地に強化。
葉酸はビタミンB群の一種で、新しい赤血球を作ったり、
たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割を担っている栄養素です。
６.カルシウム強化
日本人に一番不足しているミネラルと言われているCa。
そしてその吸収を助けるMgを強化。骨粗鬆症対策や、赤ちゃんの健やかな成長の助けに。
素材からこだわって焼き上げた、手作り健康パン。
人の体は約６０兆の細胞で構築されていると言われています。
各器官の細胞はそれぞれ、常に新しい物と入れ替わりながら、
白血球なら一週間、皮膚は１ヶ月、肝臓は７ヶ月でだいたい入れ替わると
言われており、３年から５年たてば全身の細胞が入れ替わっていると言われています。
その新しい細胞の原料が日頃の食生活です。
どんな食事を摂ったかによって自分の体がつくられてゆきます。 そしてお腹の中の赤ちゃんもまた同じです。
プレママさんがとった栄養で、お腹の中の赤ちゃんも育っていきます。
そんなお母さんと赤ちゃんの健康のために
素材から厳選して、安心して食べていただけるパンをご提案いたします。